近年来，“肉里藏针”新闻引起广泛重视。含断针的肉制品流入市场后，有可能造成食用者健康受到严重危害、生产企业形象严重受损且被高额索赔等负面后果。
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畜牧养殖中，动物接受防疫预防针后，意外折断的针头长期留存在动物体内且难以被发现；肉类分割加工等流程中，防割手套、切割刀具等设备因磨损产生的碎片也可能混入肉类产品中，造成肉食品安全隐患。
上海太易洞察肉食品加工各个环节的异物风险，聚合X光、TDI、AI等前沿技术，为白条肉、箱装肉、袋装肉、生鲜肉、深加工肉制品等产品提供定制化检测方案，助力肉类企业筑牢安全防线，生产放心肉食品。
智能x光机差异化特色无出其右
X光异物检测设备由于检测图像实时直观、可实现在线检测等原因，广泛应用于食品检测领域。
太易智能X光异物检测机凭借智能、高精度、多功能、高防护等特色，铸就差异化优势，成为“越学越聪明”的异物检测专家，解决普通X光检测肉食品精度不理想、人工辅助成本高等问题。
【太易TXR-G系列智能X光异物检测机】
高精度全面检测
太易智能X光异物检测机可对各类包装及散装的肉类产品进行硬质残骨、金属及非金属异物全面检测，可有效检出细钢丝、断针、刀尖碎片、防割手套碎片、塑料薄片等细微的恶性杂质，可识别直径0.2mm的不锈钢丝。
【袋装肉食品检测，最右为直径0.2mm的钢丝】
【25Kg箱装分割肉检测，检测出针头，长1.5mm】
智能算法越测越准
太易智能X光异物检测机搭载“慧视超算”智能算法，凭借高清图像及深度自学习功能，不仅大幅提高肉食品异物检测的准确率，检测效果还可以随着检测数据量的提高进一步提升。
辅助功能多样化
太易智能X光异物检测机还可以对肉食品进行重量、数量等多方面的检测，实用性强，性价比高。
高防护卫生等级
太易智能X光异物检测机采用斜面设计，无卫生死角、无水珠凝结，搭配快拆及防水功能，杜绝设备细菌滋生、肉食品被二次污染的隐患。
【皮带快拆示范】
排除方案多样性
针对具有油脂重、体积大、易粘黏的肉食品，太易X光异物检测机可配备摆臂、推杆、重型、龙门等多种快速剔除系统，可以满足肉食品产线的多样化需求。
可适应恶劣环境
太易X光异物检测机可适应-10℃至40℃的工作环境，“吃苦耐劳、稳定可靠”，大幅增加应用场景。
智检白条肉内断针
为实现削减供应链成本等目标，肉类行业对白条肉的异物检测需求普遍存在，白条肉体积大、骨肉成分复杂，人工检测成本高，高效智能化的白条肉异物检测设备是肉类行业的迫切需求。
上海太易凭借深厚技术实力，推进研发攻关，率先开发白条肉检测项目，突破业界难题。
【太易白条肉专用X光异物检测机示意图】
独特的视角设计
针对性的双视角设计，可以从2个视角对挂钩传动的白条肉扫描成像，同时获得不同角度的X光图片，有效解决了单视角成像的视觉偏差，也避免了白条肉晃动、成像角度不一带来的读图困难，大幅提高探测异物的准确性。
【双光束设计】
高速高清TDI技术
高速高清TDI技术探测器，使曝光度达到普通线阵探测器的 8 倍效果，获得的X光成像图高清且明暗有序，更具层次感，有效提升异物识别精度和速度。
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AI智能算法加持
白条肉内骨头形状不一、细骨与断针成像相似、异物被遮挡等因素会对传统检测算法造成极大干扰，并产生漏检或者误报警的现象，检测精度不理想。
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上海太易自主研发的“慧视超算”智能算法，能够对断针等异物进行深度自学习，快速存取异物多方面的特征，区分白条肉内骨头与异物的区别，抗干扰能力强、快速适应复杂场景，实现了全方位、高精度、高速的白条肉异物检测。
【太易白条肉专用X光异物检测机检测出的针头】
高等级防护方案
太易白条肉专用X光机专项设计了高品质防护板结合柔性防护材料的多级防护方案，采取高等级的防水设计与防污设计，可适应水洗，确保使用安全与卫生。
我国肉食文化史源远流长，肉食品广受喜爱，肉食品安全更受到社会高度关注。上海太易致力于光谱在线检测技术与产品研发，助力肉食品从养殖到餐桌中的智慧检测。
活动速递|精彩活动在等着你!
在线研讨会信息：
会议主题：肉类产品质量控制及在线检测网络研讨会
会议时间：2021年8月25日
主办方：食品伙伴网
支持单位：上海太易
报名及参与方式：手机扫描下方二维码，点击链接进入课程，点击右下角“免费报名”按照要求填写问卷，请务必填写您的真实信息，提交后即报名成功，届时可通过电脑端或手机端观看直播。
展会信息：
展会名称：中国肉类工业展
时间：2021年9月15日至9月17日
地址：青岛中铁世界博览城
上海太易展位号：S5号馆S5058